“Lo ideal es reestructurar bien la alimentación”

MARÍA DEL CARMEN JIMÉNEZ ES LA DIETISTA DE ROSVEL PARAFAMACIA

María del Carmen realizó estudios de nutrición y lleva nueve años desempeñando esta labor. Esta dietista ofrecerá sus servicios todos los miércoles en las instalaciones que Rosvel tiene en Peñarroya Pueblonuevo.
¿Cuál es su función?
Mi función se va a centrar en enseñar a la gente a comer, ya no es hacer una dieta para perder peso, sino enseñar como se debe comer para perder peso y que se mantengan, lo que interesa es que el peso que se pierda no se recupera.
¿Las dietas son personalizadas?
Si, lo ideal es reestructurar bien la alimentación, la mayoría de personas que acuden tienen desorden de alimentación, y establecemos la dieta según otros parámetros como es el trabajo que desempeña, el horario, además enseñar a cocinar, utilizando poco aceite y reducir los fritos. Ahora hemos vuelto a dar recetas de cocinas.
¿Qué se encuentra la persona que entra por primera vez?
Lo primero que hacemos es un cuestionario para obtener datos como peso, altura, el índice de grasa, y ahora hemos empezado con otro aspecto novedoso, se trata de un test psicológico que nos ayuda a saber en que falla la persona. Esto sería la primera consulta, en las siguientes las pesamos, vemos como va el índice de grasas y les vamos cambiando de menú.
¿El seguimiento es semanal?
Si, porque si lo hacemos quincenal no funciona bien ya que en la primera semana se relajan, por lo tanto es mejor que el seguimiento sea semanal.
¿De qué forma ayudan los complementos a las dietas?
Son una ayuda, hay productos para todo, pero lo fundamental es la alimentación, si haces una dieta vas a quemar grasas según tu cuerpo, y los productos ayudan a quemar algo más, por ejemplo, hay un producto fantástico para bajar “barriguita” llamado Abdofirm con alcachofa, hinojo y carnitina, que controlando la alimentación un poquito se notan los resultado rápidamente, pero tiene que quedar claro que son ayudas y que lo fundamental es la dieta.
Otro producto que, de cara a los meses de calor que tenemos por delante y aunque no es específico para bajar peso, es Venovar, ampollas que mejoran la circulación y alivian las piernas cansadas.
¿Qué consejo daría para llevar una dieta equilibrada?
Si no hay sobrepeso lo fundamental es que coman de todo pero de forma variada, comer varias veces al día en cantidades moderadas, no saltarse comidas.